山茶油有预防病毒感染、提高人体抵抗力的作用，而且山茶油具有高含量的天然抗氧化

成分——维生素E，春季多吃山茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率，并改善体质、增加人

体生命机能，加强对人体的双向调节作用，保持充沛精力。

    山茶油有助于减少胃酸，提高胃、脾、肠、肝、和胆管的功能，其具有杀菌消炎的功效，

能防止发生多种胃部不适，刺激胆汁分泌，预防多种身体内脏不适的发生。在干燥的冬季早晨

空腹服用一汤勺茶油，对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。

   浙江大学附属邵逸夫医院牟一平做了一个实验：给老鼠饲喂茶油，结果表明，山茶油

能明显改善梗阻性黄疸大鼠营养状况，改善肝功能，增强肝细胞活力。

   山茶油中含量高达80％左右的油酸，可有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血

管疾病。被誉为人体血液的“清道夫”，能够很好的清除血液垃圾。

  茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，对于调节血脂、软化血管、防止血栓形成

有一定的辅助作用；油中富含维生素E，能清除有害自由基，使血管保持“年轻态”。血

液干净了，肝脏自然就好了。