不管橄榄油 http://www.hnyama.com中的苯酚含量如何，它们对于参与者的冠状动脉*评分都有着积*的作用。在研究调查的对象当中不管是低苯酚或是高苯酚橄榄油的摄取都显示出了有益效果，而支撑着这个效果的关键可能在于橄榄油中含有的脂肪酸。其中低苯酚橄榄油摄取小组的评分从-0.5降低到了-0.8之间，而高苯酚橄榄油摄取小组的得分则从-0.6降低到了-0.8，据介绍，这个评分的降低代表着这些对象患上冠状动脉*的机会也显著地降低了。