野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道*。为中国政府提倡推广的纯*木本食用植物油，以及粮农组织的卫生*植物食用油。
目前市面上茶油品牌http://www.hnyama.com/prodetail.asp?cpid=197还是主要集中于江西、福建、湖南等茶油传统使用地域，有绿谷油翁、老树根、滋采等。而多年潜伏在密林深处的湖南亚美生物科技有限公司正在打造中国*大的*企业自有的油茶种植基地，用12年时间兴建30—40万亩的油茶林种植规模。湖南亚美生物科技有限公司专注于纯茶油，致力于将茶油打造成当之无愧的“中华国油”，并使其成为*食用油的*佳典范！