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“山茶油”是我国古老的食品油之一

时间:2019-6-26 点击:763

山茶油,其实就是利用野山茶果进行提炼而成的一种“食用油”,同时也是我国古老的木本食用油之一,我们从以下的这里记录里可以得出结论,且历史之悠久。
(1)根据《山海经中》的记载:“员木,南方油食也”,这里的员木就是指山茶油,由此可见,在远古的时候,就已经有了这种食用油。
(2)看了《本草纲目》的记载,了解到山茶油原来还有药用价值。
(3)根据《农息居饮食谱》的描述,可以了解到“茶油,润燥,清热,息风和利头目。”
(4)《本草纲目拾遗》中描述,“茶油可润肠,清胃,解毒杀菌。”
(5)《随息居饮食谱》记载了茶油的食用价值“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”
总之,根据以上的这些古老书籍记载,我们可以得知山茶油真的是在很早之前,就已经有了,由此可见,其历史之悠久。

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